Frijoles Refritos My Way II

Name: Frijoles Refritos My Way II
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 5 hojas kale,; 250 grs frijoles negros,; 2 huevos duros,; sal de tomate asado, a gto.,; 1 cdita ajo granulado,; 1 cda perejil deshidratado,; 2 cdas cebolla deshidratada,; Zaatar, a gto,; c/n Aceite neutro y de oliva,

Ana Mónica Lima @cook_family98

Berazategui

Esta semana vamos nuevamente Por Ingrediente y, entre ellos, elegí las Legumbres (33), nobles y ricas en todo sentido. Ideal para acompañar lo que se les ocurra: tacos, carnes, sándwiches, etc. Espero les guste; acá en casa, estos aderezos acompañan todo. #DelantalCookpad2026

Frijoles Refritos My Way II

Ana Mónica Lima @cook_family98

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Ingredientes

20 mins.

3 raciones

5 hojaskale,
250 grsfrijoles negros,
2huevos duros,
sal de tomate asado, a gto.,
1 cditaajo granulado,
1 cdaperejil deshidratado,
2 cdascebolla deshidratada,
Zaatar, a gto,
c/nAceite neutro y de oliva,

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Paso a paso

20 mins.

1

Saltear las hojas de kale, en juliana, en un poco de aceite neutro.
2

Por otro lado, hervir los frijoles, previamente remojados por 12 hs, hasta que estén tiernos. (Pueden usarse frijoles de lata; en ese caso, una lata).
3

Agregarlos al kale en el sartén, cocinando unos minutos más.
4

Pasar la mezcla a un bowl y agregar los huevos, los condimentos y un poco de aceite de oliva.
5

Procesar y corregir, de ser necesaria, la cantidad de aceite de oliva; esta dependerá de la consistencia que deseemos para la pasta.
6

Llevar a la heladera hasta consumir.

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Ana Mónica Lima @cook_family98

lunes, 15 de junio de 2026 a las 10:24 PM

Berazategui

Soy Profe de Inglés, amo la Música y la Cocina, pero tomando a la Cocina no como una tarea más, sino como generadora de vínculos, compartiendo elaboración y platos terminados con Familia, de sangre y de la Vida.

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Frijoles Refritos

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