Puchero Criollo

Name: Puchero Criollo
Yield: 6raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 kg aguja/con hueso; 6 lt Agua; Orégano; ajo y sal; 2 hojas de laurel; 8 papas medianas; 2 boniatos; 1 Zanahoria grande; 1 choclo (no era muy lindo; pero para dar gusto sirve igual.); Unas hojas de apio; 6 trozos de calabaza; 8 trozos de carne; 1 poco lentejas

Maria Porcal @cook_18089315

URUGUAY MONTEVIDEO.

CLÁSICOS URUGUAYOS SEMANA N°18
#DelantalCookpad2026 🇺🇾.
#Receta N °5

Puchero Criollo

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Ingredientes

1hora 25minutos.

6raciones

1 kgaguja/con hueso
6 ltAgua
Condimentos:
Orégano
ajo y sal
2 hojas delaurel
8papas medianas
2boniatos
1Zanahoria grande
1choclo (no era muy lindo; pero para dar gusto sirve igual.)
Unashojas de apio
6 trozos decalabaza
8 trozos decarne
1 pocolentejas

Guardada

Paso a paso

1hora 25minutos.

1

Vemos las verduras limpiándolas con un chorrito de vinagre.
2

Podemos observar la carne en dicha olla 🥘 y los demás ingredientes qué los ponemos a su tiempo.
3

Todo en proceso y al rato lo espumamos ; a medida qué estén las verduras; vamos sacándolas y.la carne.
4

Acá ya todo.listo ; dejamos reposar antes de servir.
5

Quedó muy rico 😋 para estas noches de frío. Lo qué no hice fue sopa; tomamos el caldo exquisitaaaa!!!