Lasaña de Calabacín

Esta receta la importé de Instagram hace unos días y hoy la he hecho. Hice algunos cambios, agregando alcaparras, ricotta y especias a la original. Y cambié queso mozzarella por parmesano. Riquísimo y la volveré a hacer.
Lasaña de Calabacín
Esta receta la importé de Instagram hace unos días y hoy la he hecho. Hice algunos cambios, agregando alcaparras, ricotta y especias a la original. Y cambié queso mozzarella por parmesano. Riquísimo y la volveré a hacer.
Paso a paso
- 1
Cortamos los calabacines en láminas largas y muy finas.
- 2
En un bol mezclamos todos los demás ingredientes
- 3
En una fuente engrasada con aceite de oliva, colocamos una capa de láminas de calabacín, dejando la mitad de cada lámina fuera
- 4
Sobre esta base ponemos una capa de relleno, queso rallado y otra de calabacín
- 5
Repetimos y cerramos con la parte de las láminas de calabacín que sobraban. Agregamos más queso rallado y introducimos la fuente en el horno a 200° durante 20 minutos.
- 6
Y listo!! Servir con una ensalada verde y pan.
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