Poner en un bowl la harina con la sal y la crema.

Mezclar todo hasta formar una masa. Si notamos que falta un poco de hidratación podemos agregar un chorrito de agua.

Formar la masa y dejarla reposar en heladera mínimo 1 horita.

Cortar pequeños bollos y estirar bien finitas

Poner en fuentes aptas para horno, ponchar con un tenedor y cocinar 5-7 minutos hasta que estén bien doraditas

A mí me salieron 15

Para armar: poner un poquito de dulce de leche en la base o plato donde se va a servir la torta.

Poner una capa de masa y una capa finita de dulce de leche (entre 80 y 100 GR por capa).

Al finalizar (este paso es opcional Pero recomendado), Apoyar una base sobre la torta y hacer presión.

Decorar con merengue. Ya sean picos por arriba o cubierta en su totalidad. La Deco queda a gusto de cada uno.