Ayam Goreng Kremes

Name: Ayam Goreng Kremes
Yield: 8-10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 650 gr ayam, potong sesuai selera; Secukupnya garam; 1 sdt micin (me: kaldu ayam); 1 sdm asam jawa; 6 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 ruas kunyit; 1 sdm ketumbar; 1 ruas jahe; 2 ruas laos; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 250 gr tepung tapioka cap Pak Tani Gunung; 4 sdm tepung beras Rose Brand; 2 sachet santan instan Rose Brand; 500 ml air ungkepan ayam (bisa ganti air biasa); 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt bawang putih bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 2 butir telur; 1 sdt baking soda; Secukupnya minyak goreng

Erlyn Bukhori @Erlyn_DapurMomsKI

Kuta utara, Bali

📆Min, 26 Jul 2026

Mesti telat setor ayam kremesan hikss
Tp asli, ini tuh uwenak banget 😍 😍
Thank u pak @tommy1103 sudah berbagi resepnya di #KelasKaMI_AyamGoreng
Pemakaian bahan dari Rose Brand membuat ayam kremes ini makin mantap☺️

#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2026_Erlyn
#KaMI_Bali2026
#ResepErlyn2026
#PMUErlyn

📆Min, 26 Jul 2026

#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2026_Erlyn
#KaMI_Bali2026
#ResepErlyn2026
#PMUErlyn

Lebih banyak

Ayam Goreng Kremes

Erlyn Bukhori @Erlyn_DapurMomsKI

Kuta utara, Bali

📆Min, 26 Jul 2026

#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2026_Erlyn
#KaMI_Bali2026
#ResepErlyn2026
#PMUErlyn

📆Min, 26 Jul 2026

#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2026_Erlyn
#KaMI_Bali2026
#ResepErlyn2026
#PMUErlyn

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 15 menit

8-10 orang

650 grayam, potong sesuai selera
Secukupnyagaram
1 sdtmicin (me: kaldu ayam)
1 sdmasam jawa
Bumbu Halus:
6 siungbawang putih
3 butirkemiri
2 ruaskunyit
1 sdmketumbar
1 ruasjahe
2 ruaslaos
1 batangserai
Bumbu Cemplung:
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
Kremesan:
250 grtepung tapioka cap Pak Tani Gunung
4 sdmtepung beras Rose Brand
2sachet santan instan Rose Brand
500 mlair ungkepan ayam (bisa ganti air biasa)
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtbawang putih bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
2 butirtelur
1 sdtbaking soda
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 15 menit

1

Siapkan bahan.
Didihkan air lalu masukkan bumbu halus, Bumbu cemplung, asam jawa, garam dan kaldu bubuk.
Masukkan ayam lalu masak sampai matang. Diamkan 30 menit lalu diangkat (ambil airnya sekitar 500 ml)
2

Kremesan: campur semua bahan kecuali baking soda. Aduk sampai tidak bergerindil.
3

Tuang air ungkepan ayam lalu aduk rata.
Terakhir, tambahkan baking soda. Aduk rata kembali.
4

Masukkan adonan kremesan ke dalam botol kecap.
5

Panaskan minyak goreng yg banyak lalu tuang adonan ke dalam minyak yg sudah panas.
Tunggu beberapa saat sampai bersarang dan kokoh.
Lalu lipat dan goreng sampai keemasan. Angkat dan tiriskan.
Sisakan sedikit untuk menggoreng ayam.
6

Goreng ayam lalu beri adonan kremesan. Masak sampai matang golden brown. Angkat dan tiriskan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Erlyn Bukhori @Erlyn_DapurMomsKI

pada 26 Juli 2026 16.16

Kuta utara, Bali

(Local Team Bali 2022)Sehari2 beraktivitas di luar, tapi gara2 ada pandemi corona yg mengharuskan kita stay at home, jadilah setiap harinya ngubek2 dapur mulu 😁😁. Apalagi si bontot ternyata jg suka umek di dapur bantuin mamanya (doi cowok lho😍, kayaknya suka masak jg kayak papanya👏👏).Alhasil kita temenanlah sama cookpad ini dan tiap hari nyari2 resep utk di eksekusi. Well, semoga pandemi ini segera berakhir dan kita semua diberikan kesehatan dan keselamatan. Aamiin🤲#staysafe #stayathome #stayhealthy #stayhungry😁 #staycookpad👍

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ayam Kremes

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya