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🥗 Caprese Proteica con Huevo y Queso (Cena Express Low-Carb en 10 Minutos)
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Una foto de 🥗 Caprese Proteica con Huevo y Queso (Cena Express Low-Carb en 10 Minutos)

🥗 Caprese Proteica con Huevo y Queso (Cena Express Low-Carb en 10 Minutos)

Anniel Glez
Anniel Glez @glezanniel
Miami, Florida

Esta versión hackea la clásica Caprese sumando huevo duro 🥚 y queso en lonchas para inyectarle más de 25g de proteína pura 💪. Vamos al grano: cero complicaciones en la cocina, macros perfectos 📊 y una cena espectacular lista en tiempo récord.

Esta versión hackea la clásica Caprese sumando huevo duro 🥚 y queso en lonchas para inyectarle más de 25g de proteína pura 💪. Vamos al grano: cero complicaciones en la cocina, macros perfectos 📊 y una cena espectacular lista en tiempo récord.

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🥗 Caprese Proteica con Huevo y Queso (Cena Express Low-Carb en 10 Minutos)

Anniel Glez
Anniel Glez @glezanniel
Miami, Florida

Esta versión hackea la clásica Caprese sumando huevo duro 🥚 y queso en lonchas para inyectarle más de 25g de proteína pura 💪. Vamos al grano: cero complicaciones en la cocina, macros perfectos 📊 y una cena espectacular lista en tiempo récord.

Esta versión hackea la clásica Caprese sumando huevo duro 🥚 y queso en lonchas para inyectarle más de 25g de proteína pura 💪. Vamos al grano: cero complicaciones en la cocina, macros perfectos 📊 y una cena espectacular lista en tiempo récord.

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Ingredientes

10 minutes
1 serving
  • 2huevos grandes
  • 1tomate maduro grande (o 2 medianos)
  • 60g dequeso en lonchas (tipo Gouda, Edam o Swiss)
  • 1 puñado dealbahaca fresca
  • 1 cucharada deaceite de oliva virgen extra (AOVE)
  • 1 cucharada devinagre balsámico
  • Al gustoSal marina y pimienta negra recién molida
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Paso a paso

10 minutes
  1. 1

    Hierve los huevos 🥚 en agua caliente durante exactamente 9 minutos para lograr una yema firme pero cremosa. Pásalos de inmediato por un bol con agua y hielo 🧊 para cortar la cocción en seco y pelarlos sin romper la clara.

  2. 2

    Lava y corta el tomate 🍅 en rodajas de unos 5 milímetros de grosor usando un cuchillo de sierra; esto evita aplastar la pulpa y conserva los jugos naturales dentro de la fruta.

  3. 3

    Trocea o corta las lonchas de queso 🧀 en cuadrados o triángulos medianos que tengan un tamaño similar a tus rodajas de tomate para lograr un bocado equilibrado.

  4. 4

    Monta el plato alternando en círculo rodajas de tomate 🍅 con las piezas de queso 🧀, creando una base visualmente atractiva y fácil de comer.

  5. 5

    Corta los huevos duros ya pelados 🥚 por la mitad o en rodajas gruesas y colócalos justo en el centro de tu ensalada.

  6. 6

    Aliña con el aceite de oliva 🫒, el vinagre balsámico, la sal 🧂 y un buen golpe de pimienta negra molida justo antes de comer para no ablandar el tomate. Decora esparciendo la albahaca fresca 🌿 por encima.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anniel Glez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/26302292

Trucos

💡Pro-Tip de Meal Prep: Puedes dejar los huevos cocidos 🥚 y pelados en el refrigerador hasta por 3 días en un recipiente hermético. Si te llevas esta ensalada en tu táper al trabajo, transporta el aliño de AOVE y balsámico en un bote separado y agrégalo justo en el minuto en que vayas a comer para mantener la textura 100% fresca 💯.

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Anniel Glez
Anniel Glez @glezanniel
sábado, 11 de julio de 2026 a las 03:33 AM
Miami, Florida
🍳 Sabor cubano, alma casera y control total en la cocina. Uso lo que hay en la despensa 🥫 para armar recetas prácticas, deliciosas y optimizadas para el día a día 🏋️‍♂️. Cocinar rico y cuidar los macros 📊 no tienen por qué estar peleados.Si te hace cerrar los ojos en el primer bocado 😌, ya ganamos.
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Caprese Proteica Huevo Queso Cena Expres Keto Fácil

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