Ojitos clásicos
Receta matera, rápida, fácil y económica.
Paso a paso
- 1
En un bowl mezclar azúcar, huevos, vainilla, aceite y la ralladura de naranja. (Opcional, yo agregué jugo de 1/2 naranja). Mezclar sumamente bien (no necesita batidora).
- 2
Incorporar la harina y el Royal. Luego de que quede integrado comenzar a amasar suavemente y si es necesario, agregar harina. La consistencia de la masa debe ser delicada, y no se debe pegar.
- 3
Una vez pronta la masa preparar el dulce. La idea es que quede fácil de aplicar con una cuchara, derretir el dulce con el vaso de agua hasta que quede grumoso, no completamente líquido y apagar el fuego.
- 4
En la masa pronta, hacer un “chorizo” y separar en pequeños bollitos, en el medio con la tapa de aceite hacer el hueco y aplicar el dulce.
- 5
Meter al horno previamente pre calentado a 180 y cocinar aproximadamente por 20 minutos. Hasta dorar la parte de abajo. Dejar enfriar y están prontos para servir.
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