Pastel salado de brócoli 🥦
Tenía ya brócoli hervido en la nevera y estuve consultando recetas por internet, a ver si lo podría hacer de otra manera. La verdad que acerté con mi selección porque está muy bueno y queda el sabor muy disfrazado del brócoli.
No disponía de queso feta ni mozzarella pero le puse el que tenía en casa en lonchas light e igualmente quedó bueno.
La guindilla nunca tengo y no me gusta el picante. Es un ingrediente opcional.
#DelantalCookpad2026
Pastel salado de brócoli 🥦
Tenía ya brócoli hervido en la nevera y estuve consultando recetas por internet, a ver si lo podría hacer de otra manera. La verdad que acerté con mi selección porque está muy bueno y queda el sabor muy disfrazado del brócoli.
No disponía de queso feta ni mozzarella pero le puse el que tenía en casa en lonchas light e igualmente quedó bueno.
La guindilla nunca tengo y no me gusta el picante. Es un ingrediente opcional.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el brócoli a ramitas. Hervir el brócoli con un poco de sal y dejarlo bien escurrido
- 2
Cortamos a tiras finas la cebolla y en una sartén con dos cucharadas de aceite y a fuego alto muy bien dorada. Le echamos una pizca de sal y dos pizcas generosas de orégano.
- 3
En un bol cascamos 3 huevos y añadimos 200 ml de leche, sal y pimienta al gusto.
- 4
Cortamos la guindilla por la mitad y la cortamos a rodajitas (opcional)
- 5
Añadimos en un bol, el brócoli en trozos más pequeños y la guindilla, 2 latas de atún sin aceite y 150 gr de queso feta desmenuzado pero no hace falta que sean trozos muy pequeños. Mezclamos todo.
- 6
En una bandeja poner papel de horno, (yo utilicé una bandeja de aluminio de usar y tirar) y esparcir la mezcla y aplastar un poco, que quede compacto. Echar por encima queso mozzarella rallado. (No tenía queso rallado y lo puse en lonchas).
- 7
Previamente precalentado al horno y hornear 30 ó 40 minutos a 200 grados, calor y arriba y abajo. Si tienes ventilador, lo puedes poner.
- 8
Esperar 15 ó 20 minutos antes de consumir.
Trucos
Se puede hacer en lugar de atún con taquitos de jamón.
Pensé en ponerle aceitunas por encima negras sin hueso pero no le puse al final, puede quedar bien.
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