Cookies/ galletas

Name: Cookies/ galletas
Yield: 14 galletas
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr mantequilla; 100 GR azúcar moreno; 200 gr azúcar blanco; 2 huevos; 5 gr levadura; 5 gr bicarbonato de sodio; 5 gr sal; 1 . Nocilla; 2 . Crema de lotus; 3 . Crema de pistacho; 4 . Crema de café (nata para montar, café en polvo y montar todo con la batidora, y si t gusta más dulce azúcar); 5 . Pepitas de chocolate

Cocinando Juntos @cook_39412862

Las cookies son originarias de América del norte, las inventó Ruth Graves Wakefield en 1938, esta chef estadounidense, propietaria del restaurante Toll House Inn en Whitman, Massachusetts, creó la receta por accidente cuando intentaba hacer galletas de chocolate pero, al quedarse sin chocolate en polvo, decidió cortarlo en trozos esperando que se derritiera. Consisten en una masa dulce con un grosor diferente a las galletas europeas.
Anímate a hacerlas y verás lo buenas que están!!!

Cookies/ galletas

Cocinando Juntos @cook_39412862

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Ingredientes

1'30" aprox

14 galletas

Masa galletas
250 grmantequilla
100 GRazúcar moreno
200 grazúcar blanco
2huevos
5 grlevadura
5 grbicarbonato de sodio
5 grsal
Toppings
1. Nocilla
2. Crema de lotus
3. Crema de pistacho
4. Crema de café (nata para montar, café en polvo y montar todo con la batidora, y si t gusta más dulce azúcar)
5. Pepitas de chocolate

Guardada

Paso a paso

1'30" aprox

1

Vertemos en un bol la mantequilla, los dos azúcares y los huevos.
2

En otro recipiente mezcla la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal
3

Poco a poco vete mezclando la segunda mezcla con la primera. Si te es más fácil puedes tamizar los ingredientes secos.
4

Amasa bien hasta tener una mezcla uniforme y mételo un rato en la nevera hasta tener los toppings listos.
5

Ahora, necesitas dos cucharillas de postre. Coge una cantidad generosa del toppings que estés usando y haz pequeñas bolitas.
6

Mete las bolitas de toppings al congelador 20 minutos.
7

Mientras se "congelan" los toppings haz 14 bolas de masa d galleta de unos 80gr cada una. Y métales a la nevera.
8

Saca los toppings del congelador y envuélvelos con la masa de galleta.
9

Mete al congelador 15 minutos.
10

Hornea 15 minutos a 150ºC
11

Decora con los sabores d los toppings de dentro, y a disfrutarlas!!!

Trucos

1_ Yo he hecho 3 galletas de cada sabor excepto de café que hay dos.
2_ Las galletas de café suelen ser más complicadas, monta bien la nata.
3_ Espera a que se enfríen bien xq sino se van a romper.

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