Tahu Goreng Tepung, enak dicocol sambal kecap ✅

Name: Tahu Goreng Tepung, enak dicocol sambal kecap ✅
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 bh tahu kuning; 1/4 sdt garam; Secukupnya minyak untuk menggoreng; 10 sdm tepung terigu pro sedang (bisa pakai tepung pro rendah); 3 sdm tepung beras; 1-2 sdm maizena; 2 btg daun bawang bagian hijaunya, iris halus; 200-300 ml air dingin kulkas; 1/4 sdt garam (selera); 1/2 sdt kaldu jamur (selera); 2 siung bawang putih, haluskan; 1/2 sdt bubuk bawang putih; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 5 sdm kecap manis; 5 bh cabe rawit, iris halus; 1 sdm air perasan jeruk nipis

Endah Mumpuni @endahendess

Jakarta Timur

Punya tahu kuning dibikin cemilan endul yang enak banget dicocol sambal kecap pedas, beuuh....👌Tahu goreng tepung ini renyah di luar dan lembut didalam, apalagi dipotong kecil one bite dan lapisan tepungnya dibuat agak tebal, jadi sekali hap, enaknyaa..

#CINTE_YangTahuTahuAja
#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja
#CookpadCommunity_Jakarta
#AnekaGorengan

Lebih banyak

Tahu Goreng Tepung, enak dicocol sambal kecap ✅

Endah Mumpuni @endahendess

Jakarta Timur

#CINTE_YangTahuTahuAja
#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja
#CookpadCommunity_Jakarta
#AnekaGorengan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

10 bhtahu kuning
1/4 sdtgaram
Secukupnyaminyak untuk menggoreng
Bahan pelapis :
10 sdmtepung terigu pro sedang (bisa pakai tepung pro rendah)
3 sdmtepung beras
1-2 sdmmaizena
2 btgdaun bawang bagian hijaunya, iris halus
200-300 mlair dingin kulkas
1/4 sdtgaram (selera)
1/2 sdtkaldu jamur (selera)
2 siungbawang putih, haluskan
1/2 sdtbubuk bawang putih
1/2 sdtketumbar bubuk
Cocolan sambal kecap :
5 sdmkecap manis
5 bhcabe rawit, iris halus
1 sdmair perasan jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong tahu dan rendam dalam air garam/kaldu bubuk selama 10-15 menit. Iris halus daun bawang, sisihkan
2

Pelapis : Dalam wadah, campur semua bahan, aduk rata lalu masukkan air sedikit demi sedikit, aduk rata, konsistensi sedang tidak terlalu encer ataupun kental, jika ingin kulitnya tebal dibuat agak kental. Koreksi rasa lalu masukkan daun bawang, aduk rata kembali
3

Masukkan tahu ke dalam adonan tepung. Lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang, angkat dan tiriskan.
4

Sambal kecap : iris halus cabe, tambahkan kecap manis dan air jeruk nipis aduk rata. Sajikan tahu dengan sambal kecap atau cabe rawit. Nikmati selagi hangat sebagai lauk atau cemilan