Colocar una cucharada y media de harina en un compotera e incorporar un chorrito de leche, revolver hasta formar una mezcla homogénea sin grumos, salpimentar. Este será el panqueque.

Cortar todas las verduras bien chiquitas. Yo puse esas pero se le puede poner lo que se les ocurra, incluso le puse repollo morado. Pueden agregar zanahorias, berenjenas, espárrago, lo que se les ocurra.

Salpimentar el relleno una vez cocido.

Colocar queso mantecoso o cremoso sobre el panqueque ya cocido y luego el relleno.