Waffles de Avena Proteicos Sin Azúcar Agregada
Estos waffles de avena proteicos son una opción rica, práctica y nutritiva para el desayuno o la merienda. Se preparan con harina de avena, proteína de vainilla, yogur griego y no llevan azúcar agregada, logrando waffles crocantes por fuera y esponjosos por dentro. Además, son ideales para hacer de más y freezar para tener siempre listos. ¡Probalos con frutas frescas, yogur o tu topping favorito! 💛
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Waffles de Avena Proteicos Sin Azúcar Agregada
Estos waffles de avena proteicos son una opción rica, práctica y nutritiva para el desayuno o la merienda. Se preparan con harina de avena, proteína de vainilla, yogur griego y no llevan azúcar agregada, logrando waffles crocantes por fuera y esponjosos por dentro. Además, son ideales para hacer de más y freezar para tener siempre listos. ¡Probalos con frutas frescas, yogur o tu topping favorito! 💛
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentá la waflera según las instrucciones del fabricante.
- 2
En un bowl grande, mezclá la harina de avena, la proteína de vainilla, el polvo para hornear, la canela (si la usás) y la sal.
- 3
En otro bowl, batí los huevos junto con la leche, el yogur griego, el extracto de vainilla y el edulcorante líquido hasta integrar bien.
- 4
Incorporá los ingredientes líquidos a los secos y mezclá hasta que no queden restos de harina. No batas de más.
- 5
Dejá reposar la mezcla durante 5 minutos para que la harina de avena se hidrate y mejore la textura de los waffles.
- 6
Si hace falta, engrasá ligeramente la waflera.
- 7
Verté la cantidad de mezcla necesaria para cubrir las placas sin que rebalse.
- 8
Cociná hasta que los waffles estén dorados y crocantes. Según la waflera, esto suele demorar entre 3 y 5 minutos por tanda.
- 9
A medida que estén listos, apoyalos sobre una rejilla mientras cocinás el resto de la mezcla para mantenerlos crocantes.
- 10
Servilos calientes con frutas frescas, yogur griego, mantequilla de maní o almendras, o un sirope sin azúcar.
Trucos
Dejá reposar la mezcla los 5 minutos indicados: este paso ayuda a que la harina de avena se hidrate y los waffles queden con mejor textura.
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