Cardo a la Navarra
RecetaTipica del Norte de España .
Mejora la digestión ya que mejora el funcionamiento del hígado , alimento recomendado para las personas con piedras en la vesícula biliar. Aporta Fibra ,está Fibra nos ayuda a bajar el colesterol y a mantener el azúcar dentro de los niveles normales . Alimento que nos ayuda a evitar la retención de líquidos.
Cardo a la Navarra
RecetaTipica del Norte de España .
Mejora la digestión ya que mejora el funcionamiento del hígado , alimento recomendado para las personas con piedras en la vesícula biliar. Aporta Fibra ,está Fibra nos ayuda a bajar el colesterol y a mantener el azúcar dentro de los niveles normales . Alimento que nos ayuda a evitar la retención de líquidos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos una olla baja o sartén,con un par de cucharadas de aove. Se pica finamente la cebolla y el ajo. Pochamos a fuego medio bajo unos 20 minutos hasta que la cebolla esté transparente. Añadimos el jamón, rehogamos unos minutos. Añadimos la cucharada de harina.
- 2
Rehogamos para que pierda el sabor a crudo unos 5 minutos. Incorporamos el cardo cocido junto al caldo y le ponemos una pizca de pimienta negra cocemos durante 15 minutos y listo para comer.
- 3
Decoramos con un poquito de perejil.
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