Tortilla de maíz
Receta para hacer dos tortillas, una por persona
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Freír previamente las verduras con un poquito de aceite de oliva y separar cuando estén hechas.
- 2
Colocar una tortilla de maíz en la sartén con un poco de aceite y esperar a que caliente a fuego 7 de 9. Extender las verduras y echar encima el huevo batido bien extendido. Añadir una pizca de sal.
- 3
Añadir queso rallado y tapar con la otra torta. Añadir un poco de aceite en la superficie y dar la vuelta a la tortilla. Esperar a que se dore y sacar de la sartén para servir.
Trucos
Si se utilizan tortillas pequeñas utilizar una por cada lado . Si tortilla es grande, se puede utilizar una sola doblada.
Es muy importante dar el punto al huevo, de forma que no quede totalmente cuajado para que salga jugosa
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