Tiramisú Vegano con Galletas de Vainilla

Name: Tiramisú Vegano con Galletas de Vainilla
Yield: 6 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 paquete Galletas de vainilla; 1 taza Café fuerte, frío; 1 taza Crema de coco para batir, bien fría; 3-4 cucharadas Azúcar flor; 1 cucharadita Esencia de vainilla; 1/2 taza Leche vegetal; 2 cucharadas Maicena; 2 cucharadas Azúcar; 1 cucharadita Esencia de vainilla; cantidad necesaria para espolvorear Cacao amargo

Isamar Valderrama @cook_110918477

Años que quería probar el tiramisú pero no encontraba recetas veganas, aquí les comparto la que me funcionó 🌱

Tiramisú Vegano con Galletas de Vainilla

Isamar Valderrama @cook_110918477

Años que quería probar el tiramisú pero no encontraba recetas veganas, aquí les comparto la que me funcionó 🌱

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Ingredientes

6 porciones

1 paqueteGalletas de vainilla
1 tazaCafé fuerte, frío
1 tazaCrema de coco para batir, bien fría
3-4 cucharadasAzúcar flor
1 cucharaditaEsencia de vainilla
1/2 tazaLeche vegetal
2 cucharadasMaicena
2 cucharadasAzúcar
1 cucharaditaEsencia de vainilla
cantidad necesariapara espolvorear Cacao amargo

Guardada

Paso a paso

1

Mezcla leche vegetal, maicena y azúcar en una olla. Cocina a fuego medio, batiendo hasta que no queden grumos y espese. Retira, agrega vainilla y enfría.
2

Bate la crema de coco fría con azúcar flor hasta que esté firme. Incorpora la mezcla anterior ya fría, batiendo hasta que quede suave.
3

Prepara el café fuerte y deja enfriar.
4

Moja ligeramente las galletas en café y arma capas alternando galletas y crema en una fuente.
5

Termina con una capa de crema y espolvorea cacao amargo por encima.
6

Refrigera al menos 4 horas, idealmente toda la noche.