Puré de Manzana con Guatila y Dátiles
Leí que la guatila es un fruto; sin embargo, siempre la había relacionado como un vegetal que se preparaba solamente en platos salados como sudados y sopas.
Cuando hice parte de la comunidad de Maca Bites aprendí que la guatila combinaba bien con otras frutas. Así que decidí adicionarle guatila y dátiles a las manzanas cocinadas al vapor que usualmente uso para preparar compota o puré.
El resultado fue un puré sencillo pero lleno de mucho sabor. 😋
Puré de Manzana con Guatila y Dátiles
Leí que la guatila es un fruto; sin embargo, siempre la había relacionado como un vegetal que se preparaba solamente en platos salados como sudados y sopas.
Cuando hice parte de la comunidad de Maca Bites aprendí que la guatila combinaba bien con otras frutas. Así que decidí adicionarle guatila y dátiles a las manzanas cocinadas al vapor que usualmente uso para preparar compota o puré.
El resultado fue un puré sencillo pero lleno de mucho sabor. 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava y corta las manzanas en trozos y cocinarlas al vapor por aproximadamente 15 a 20 minutos a fuego medio bajo.
- 2
Mientras se cocinan las manzanas, lava, pela y corta la guatila en trozos y retira las semillas de los dátiles
- 3
Aparta las manzanas de la olla y cocina las guatilas igual al vapor por 10 minutos, adicionando luego los dátiles y cocinando por 10 minutos más.
- 4
Retira la guatila y los dátiles y déjalos enfriar por aproximadamente 10 minutos.
- 5
Licúa las manzanas, las guatilas y los dátiles hasta obtener la textura deseada.
Trucos
🌱Usualmente consumo el puré con avena en hojuelas ( cocinándola un día anterior y dejándola en el refrigerator) 🥣, parfaits o también se puede usar como sustituto de huevo para hacer horneados saludables .
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