Colocar la levadura con una cucharadita de azúcar y una colmada de harina, con un poco de agua tibia, y dejarla levar

Colocar en un bowl el harina, hacer una corona en el medio y colocarle la levadura, las 6 cucharadas de aceite de oliva, este aceite nos permite que nos dure un poco más el pan, por fuera de la corona la sal, y empezar a unir con agua toda la mezcla

Formar la masa y amasar bien, golpearla sobre la mesada, varias veces

Una vez que tenemos la masa, ya amasada, la dejamos levar 30',

Pasada esa media hora, dividimos en dos bollos y le damos la forma que queramos,

La colocamos en una placa con aceite y la dejamos levar nuevamente, por 30' más o menos

Calentamos el horno a 180 grados y lo cocinamos a 160 grados, por 40' aprox, es lo que me llevo a mi porque los hice grandes.