Arroz con pollo al ajillo

Name: Arroz con pollo al ajillo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 hojas laurel; 1 pizca azafrán; 1 vaso vino blanco; 500 gr alitas de pollo; 1 L caldo de pollo; 1 cebolla morada; 5 dientes ajo; 1 tomate rallado; 1 cucharada carne de ñora o tomate concentrado o pimiento choricero; 1 vaso y medio arroz

Zaira @zairadelgado2001

Granada

En vez de pimiento choricero le añadido tomate concentrado.

Arroz con pollo al ajillo

Zaira @zairadelgado2001

Granada

En vez de pimiento choricero le añadido tomate concentrado.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

2 hojaslaurel
1 pizcaazafrán
1 vasovino blanco
500 gralitas de pollo
1 Lcaldo de pollo
1cebolla morada
5 dientesajo
1tomate rallado
1 cucharadacarne de ñora o tomate concentrado o pimiento choricero
1 vaso y medioarroz

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Primero doramos las alitas con sal y pimienta, añadimos los ajos picados
2

Una vez dorado añadimos el vino, cuando el vino se pierda me se separa el pollo y añadimos la cebolla rallada
3

Cuando la cebolla este caramelizada añadimos el tomate rallado y una cucharada de tomate concentrado, removemos y lo dejamos hasta que se integre todo bien
4

Una vez todo bien integrado volvemos a añadir las alitas y cubrimos de caldo de pollo y azafrán
5

Cuando empiece a hervir añadimos el arroz, bajamos el fuego y tapamos 10 minutos. Paramos el fuego y lo dejamos tapado 5 minutos mas.