Picamos la merluza con una picadora o muy pequeño a cuchillo

En el vaso de leche ponemos a remojar el pan de molde

En una sartén con un poco de aceite pochamos la cebolla y el ajo (picado con la picadora o muy pequeño a mano) y lo dejamos enfriar

En un bol ponemos la merluza, la cebolla y el ajo, el huevo, el pan bien escurrido, un poco de perejil, sal y pimienta

Amasamos bien hasta que todos los ingredientes estén unidos y dejamos reposar una media hora en el frigorífico

Damos forma a las albóndigas y las pasamos por un poco de harina

Rociamos con un poco de aceite el recipiente, apto para air fryer, donde vayamos a meterlas y las vamos colocando procurando que no se unan

Después las rociamos con el aceite otro poco por encima

Programamos la air fryer a 180° durante 20 minutos. A mitad de tiempo las damos la vuelta y rociamos con otro poco de aceite si hiciera falta.

Mezclamos la mantequilla con perejil y untamos las rebanadas de pan junto con un diente de ajo y las ponemos a tostar en la air fryer