Atún con Tomate

Name: Atún con Tomate
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g Atún fresco; 1 unidad Cebolla; 1 unidad Pimiento verde; 1 unidad Diente de ajo; 50 ml Vino blanco; 400 g Tomate triturado; 1 unidad Hoja de laurel; 1 pizca Azúcar; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 2 cucharadas Aceite de oliva

Tomy Agudo @tomy

Córdoba

Nunca lo hice pero salió riquísimo. Si me podéis dar consejos lo agradecería

Atún con Tomate

Tomy Agudo @tomy

Córdoba

Nunca lo hice pero salió riquísimo. Si me podéis dar consejos lo agradecería

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Ingredientes

2 personas

300 gAtún fresco
1 unidadCebolla
1 unidadPimiento verde
1 unidadDiente de ajo
50 mlVino blanco
400 gTomate triturado
1 unidadHoja de laurel
1 pizcaAzúcar
al gustoSal
al gustoPimienta
2 cucharadasAceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Picar la cebolla, el pimiento y el ajo. Sofreír en aceite hasta que estén pochados.
2

Añadir el vino blanco y dejar evaporar el alcohol.
3

Incorporar el tomate triturado y la hoja de laurel. Cocinar 20 minutos.
4

Probar y añadir una pizca de azúcar si es necesario.
5

Cortar el atún en dados, sazonar y añadir a la salsa. Cocinar 5 minutos.
6

Servir caliente.