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簡単!茄子のミートグラタン
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簡単!茄子のミートグラタン-レシピのメイン写真

簡単!茄子のミートグラタン

柴犬のお顔☆
柴犬のお顔☆ @cook_40301833

茄子とひき肉を炒めて、ミートソース風に味付けし、チーズをたっぷりのせて仕上げる簡単グラタン♪フライパンひとつで作れて、ごはんにもパンにも合う一品です。

茄子とひき肉を炒めて、ミートソース風に味付けし、チーズをたっぷりのせて仕上げる簡単グラタン♪フライパンひとつで作れて、ごはんにもパンにも合う一品です。

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簡単!茄子のミートグラタン

柴犬のお顔☆
柴犬のお顔☆ @cook_40301833

茄子とひき肉を炒めて、ミートソース風に味付けし、チーズをたっぷりのせて仕上げる簡単グラタン♪フライパンひとつで作れて、ごはんにもパンにも合う一品です。

茄子とひき肉を炒めて、ミートソース風に味付けし、チーズをたっぷりのせて仕上げる簡単グラタン♪フライパンひとつで作れて、ごはんにもパンにも合う一品です。

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材料

  • 茄子 1~2本
  • 合い挽き肉 200g
  • ピザ用チーズ 好きなだけ
  • ●ケチャップ 大さじ3
  • ●ウスターソース 大さじ1と1/2
  • ●お酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●コンソメ顆粒 小さじ1
  • ●ニンニクチューブ 小さじ1
  • ●水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    茄子は輪切りにする。今回は1本だけです。

    • 簡単!茄子のミートグラタン作り方1写真
  2. 2

    油を敷いたフライパンでこんがり焼く

    • 簡単!茄子のミートグラタン作り方2写真
    • 簡単!茄子のミートグラタン作り方2写真
  3. 3

    そこに、ひき肉を入れて炒める。

    • 簡単!茄子のミートグラタン作り方3写真
    • 簡単!茄子のミートグラタン作り方3写真
    • 簡単!茄子のミートグラタン作り方3写真
  4. 4

    • 簡単!茄子のミートグラタン作り方4写真
  5. 5

    ●を入れてさらに炒める。

    • 簡単!茄子のミートグラタン作り方5写真
    • 簡単!茄子のミートグラタン作り方5写真
  6. 6

    炒まったら、ピザ用チーズを乗せて、蓋をして蒸し焼きに。

    • 簡単!茄子のミートグラタン作り方6写真
    • 簡単!茄子のミートグラタン作り方6写真
  7. 7

    チーズが溶けたらパセリをかける

    • 簡単!茄子のミートグラタン作り方7写真
    • 簡単!茄子のミートグラタン作り方7写真
  8. 8

    お皿に移すときは、そーっと!完成!チーズが崩れるので、お皿に移したあと、チーズを乗せレンチンでもOK!

    • 簡単!茄子のミートグラタン作り方8写真

コツ・ポイント

茄子は先にしっかり焼いておくと、やわらかくなって味もなじみやすいです。チーズをのせたら蓋をして、弱めの火でゆっくり溶かすのがポイント。お皿に移す時にチーズが崩れやすいので、そっと移してください。

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柴犬のお顔☆
柴犬のお顔☆ @cook_40301833
2026/09/12 20:43に公開
少しクックをおやすみしてましたが、少しずつ、クックできる時間が増えてきました。スローでやっていきたいとおもいます🥰柴犬のお顔(しばいぬのおかお)です*・゜返レポできないので、こちらにもお気遣いなくです‪(*ˊᵕˋ* )好きなものを作ってるので♡眼科に言ってきました💦凄く目が悪くなってました😭目がこれ以上悪くならないように、リアクションを控えます💦すみません(;_;)働くママ✨身体を動かす仕事なので、仕事から帰るとぐったり!夕方あまり作れず朝まとめて作ってます!物価高、、💦買い物は基本夫に安いものを会社帰りに買って帰ってもらい冷蔵庫にあるもので作る形に変更しました!2020年5月からクック開始。
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