Martabak Telor Abang-Abang

Name: Martabak Telor Abang-Abang
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 g Tepung terigu protein tinggi; 1/4 sdt Garam; 80 ml Air; 3 sdm (untuk adonan) + secukupnya (untuk merendam & menggoreng) Minyak goreng Rose Brand; 3 batang Daun bawang (iris tipis); 1 bungkus Kornet; 3 butir Telur; 1/4 buah Bawang Bombay (cincang halus); 3 siung Bawang putih (cincang halus); 4 siung Bawang merah (cincang halus); 1 sdm Bumbu kare instan; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Merica bubuk; 200 ml Minyak goreng Rose Brand (untuk menggoreng martabak)

Eka Nurvidianti @ikkavidia

Blora Jawa Tengah

Iseng bikin martabak ala-ala abang-abang jualan gitu, adonan kulitnya bikin sendiri, tapi ga bisa bikin yang dilempar-lempar gitu jadinya pake rolling pin aja 🤣 Untuk rasa sih mirip ya, jadi mayan lah ya hemat uang jajan walau ga hemat di tenaganya 😌😄

Pakai Minyak Goreng Rose Brand beneran bikin adonan martabak jadi cepet kalis, lembut, dan kelenturannya pas. Emang kualitasnya ga kaleng-kaleng lah produk @RoseBrand ni 🤗

#KreasiKaMI_MinyakGoreng
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CoCoSoYaHore

Pakai Minyak Goreng Rose Brand beneran bikin adonan martabak jadi cepet kalis, lembut, dan kelenturannya pas. Emang kualitasnya ga kaleng-kaleng lah produk @RoseBrand ni 🤗

#KreasiKaMI_MinyakGoreng
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CoCoSoYaHore

Lebih banyak

Martabak Telor Abang-Abang

Eka Nurvidianti @ikkavidia

Blora Jawa Tengah

Pakai Minyak Goreng Rose Brand beneran bikin adonan martabak jadi cepet kalis, lembut, dan kelenturannya pas. Emang kualitasnya ga kaleng-kaleng lah produk @RoseBrand ni 🤗

#KreasiKaMI_MinyakGoreng
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CoCoSoYaHore

Pakai Minyak Goreng Rose Brand beneran bikin adonan martabak jadi cepet kalis, lembut, dan kelenturannya pas. Emang kualitasnya ga kaleng-kaleng lah produk @RoseBrand ni 🤗

#KreasiKaMI_MinyakGoreng
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CoCoSoYaHore

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

3 porsi

Adonan Kulit Martabak
150 gTepung terigu protein tinggi
1/4 sdtGaram
80 mlAir
3 sdm(untuk adonan) + secukupnya (untuk merendam & menggoreng) Minyak goreng Rose Brand
Isian Martabak
3 batangDaun bawang (iris tipis)
1 bungkusKornet
3 butirTelur
1/4 buahBawang Bombay (cincang halus)
3 siungBawang putih (cincang halus)
4 siungBawang merah (cincang halus)
1 sdmBumbu kare instan
1/2 sdtGaram
1/2 sdtMerica bubuk
200 mlMinyak goreng Rose Brand (untuk menggoreng martabak)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Campur tepung dan garam, tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni hingga menyatu.
2

Masukkan 3 sdm minyak Rose Brand uleni hingga kalis. Bagi jadi 3, rendam dalam minyak, tutup, diamkan 1 jam.
3

Tumis bawang Bombay, bawang merah, bawang putih hingga harum. Masukkan kornet, tumis hingga agak kering, sisihkan.
4

Irisan daun bawang, campur dengan telur, bumbu kare, garam, merica, aduk rata. Masukkan tumisan kornet, aduk rata.
5

Pipihkan adonan kulit hingga tipis dan lebar.
6

Panaskan minyak di teflon, letakkan kulit, tuang isian, lipat keempat sisi.
7

Goreng dengan api kecil-sedang, siram-siram minyak ke permukaan martabak, balik, goreng hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan potong-potong martabak.
8

Martabak siap disajikan. Happy recook 🥰