Picar la cebolla, el puerro y los ajos finitos y rehogar en la olla con aceite de oliva, con el tomillo, el laurel y el Avecrem, una vez este sofrito echar el tomate triturado y rehogar bien, echar el pimentón y rehogar otro poco, echar el vino blanco y dejar reducir un poco, echar las manitas, la sal gruesa y remover bien, echar el caldo de verduras cubriendo bien las manitas, cerramos la olla y cocinamos 2 horas una vez echas servir y a disfrutar 😋😋