Pasta negra con cococha de bacalao y berenjena (perfecto con una copa de vino blanco)

Name: Pasta negra con cococha de bacalao y berenjena (perfecto con una copa de vino blanco)
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g Cococha de Bacalao; 200 g Pasta; 1/2 Berenjena; Chili; Sésamo; Ajo tierno

Keiji @cook_5932001

Alicante, España

Quería cocinar algo bueno con vino blanco este fin de semana y probé las cocochas de bacalao y pasta negra (ambos nunca los había usado) con berenjena porque esta de temporada. Salió más rica de lo que pensaba!!

Pasta negra con cococha de bacalao y berenjena (perfecto con una copa de vino blanco)

Guardada

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Ingredientes

20 min

2 personas

200 gCococha de Bacalao
200 gPasta
1/2Berenjena
Chili
Sésamo
Ajo tierno

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Cortar las cocochas de bacalao por la mitad, cortar en dados la berenjena y el ajo pequeño
2

Freír el bacalao con el ajo y el chili por 5 minutos
3

Añadir la berenjena y freír por 5 minutos
4

Añadir la pasta, cocida previamente, y freír 2-3 minutos para mezclar todo y añadir el sésamo
5

Disfruta con vino blanco!!