Bizcochitos de salvado con crema pastelera dietéticos

Name: Bizcochitos de salvado con crema pastelera dietéticos
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Para los bizcochitos:; 2 huevos.; 2 cucharadas salvado de avena.; 2 cucharadas salvado de trigo integral.; 3 cucharadas queso para untar 0% de grasas.; 1 sobre levadura en polvo.; 2 cucharadas sacarina líquida.; 1 cucharadita aroma o esencia de vainilla.; Para la crema patelera:; 1 taza grande de leche líquida desnatada.; 1 trocito cáscara de limón.; 1 cucharada harina fina de maíz (Maizena).; 1 huevo.; 2 gotitas colorante líquido.; 1 cucharadita canela en polvo para decorar.

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Esta es una receta de un bizcocho súper rápido y fácil de preparar que cociné en moldes individuales de magdalenas. Como resultado obtuve estos tiernos y esponjosos bizcochitos a los que cubrí con crema pastelera (una versión dietética de esta riquísima crema).

Bizcochitos de salvado con crema pastelera dietéticos

Gabriela Diez @Gabi_Diez

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

3 raciones

Para los bizcochitos:
2huevos.
2 cucharadassalvado de avena.
2 cucharadassalvado de trigo integral.
3 cucharadasqueso para untar 0% de grasas.
1 sobrelevadura en polvo.
2 cucharadassacarina líquida.
1 cucharaditaaroma o esencia de vainilla.
Para la crema patelera:
1 tazagrande de leche líquida desnatada.
1 trocitocáscara de limón.
1 cucharadaharina fina de maíz (Maizena).
1huevo.
2 gotitascolorante líquido.
1 cucharaditacanela en polvo para decorar.

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Para hacer los bizcochitos, batir los huevos en un bol con la esencia de vainilla.
2

Añadir el salvado de avena, el salvado de trigo, la levadura y mezclar.
3

Agregar el queso, el edulcorante.
4

Unir todos los ingredientes mezclando con varilla.
5

Verter la preparación repartiéndola en los moldes individuales de silicona.
6

Cocicnar los bizcochitos en horno precalentado a 180º C durante 25 minutos. Retirarlos del horno, dejarlos enfriar a temperatura ambiente y desmoldarlos.
7

Para hacer la crema, separar en una compotera dos cucharadas de leche. Al resto de leche ponerlo en una cacerolita, añadirle el trocito de cáscara de limón, el edulcorante y calentarlo.
8

Agregar la maizena a la leche de la compotera y mezclarla bien. Incorporar el huevo batido y mezclar. Para que la crema tenga un color amarillo un poquito más potente añadir dos gotitas de colorante.
9

Cuando la leche de la cacerola comience a hervir agregarle la leche de la compotera mezclada con maizena y huevo. Mezclar constantemente la preparación hasta que espese. Apagar el fuego y dejarla enfriar a temperatura ambiente y luego en la nevera.
10

Ya están listos los bizcochitos para ser decorados con crema pastelera.
11

Una vez fría la crema poner una cucharada sobre cada bizcochito.
12

Espolvorarearlos con canela en polvo.
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