Carne al horno con salsa de Champiñones

Name: Carne al horno con salsa de Champiñones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1/2 kg Lomo vetado o Abastero; 2 Bandejas Champiñones o 400 gr de champiñón; 1 Salsa de champiñón; 1 Pimentón rojo; 2 cdta orégano; 3 cdta sal de mar; 4 cda Vino blanco; 1 cdta mantequilla

Oscar Ignacio Rojas Corvalán @cook_7952527

Carne al horno con salsa de Champiñones

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Ingredientes

1/2 kgLomo vetado o Abastero
2 BandejasChampiñones o 400 gr de champiñón
1Salsa de champiñón
1Pimentón rojo
2 cdtaorégano
3 cdtasal de mar
4 cdaVino blanco
1 cdtamantequilla

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la carne, quitar excesos de grasa y luego lavarla un poco. Aliñar con sal de mar y pimienta.
2

Calentar el horno a fuego alto durante 10 minutos.
3

Transcurridos los 10 minutos, colocar el horno a fuego lento e introducir la carne en una fuente.
4

Cuando la carne esté sellada por ambos lados, agregar cucharadas de Vino blanco. Dejar cocer.
5

Mientras la carne está en el horno, limpiar champiñones y picar en cuadro el pimiento morrón.
6

En una sartén a fuego medio, colocar mantequilla hasta derretir y agregar pimiento morrón con champiñones. Cortar el fuego cuando los champiñones logren un color dorado.
7

Ir revisando constantemente la carne, procurando que no se queme ni se seque.
8

Preparar salsa de champiñón, siguiendo instrucciones del envase. Una vez terminada, mezclar con champiñones y pimiento morrón.
9

Una vez cocida la carne, a gusto de la persona, servir en un plato junto a la salsa.