Τούρτα με αφίσσα

Name: Τούρτα με αφίσσα
Yield: 35-40 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 μεγάλο παντεσπάνι,(όποιο μας αρέσει,εγώ κάνω της Τράγας διπλό και το ψήνω στο ταψί του φούρνου 30χ40εκ.), κομμένο σε δυο ή τρεις πάτους; 2 φακέλους μους σοκολάτας ή ότι γεύση μας αρέσει, με το ανάλογο γάλα; 1 κιλό σαντιγί (είτε φυτική ή ερμόλ ή γκαρνί ή κρ.γάλακτος χτυπημένη με λίγη άχνη).; 1 φάκελο πολύχρωμη τρούφα; λίγο χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά); 1 αφίσα ή φωτογραφία ή ακόμη και μια ζωγραφιά του παιδιού σας

tasa.dimi @cook_8490161

Θεσσαλονικη,ΕΛΛΑΔΑ

Όταν άκουσα στο ζαχαροπλαστείο την τιμή της τούρτας στα περσινά γενέθλια της κόρης μου, μετά-βίας γλίτωσα το εγκεφαλικό. Μου γεννήθηκε όμως μια καταπληκτική ιδέα και φέτος σας την παρουσιάζω. Απλή, εύκολη, γρήγορη και κυρίως οικονομική, με ότι θέμα αγαπούν τα παιδιά μας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια συνταγή θέλετε για την τούρτα. Εγώ δίνω μια ιδέα για το στολισμό και ο καθένας μπορεί να κάνει με τη φαντασία του ότι θέλει.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Τούρτα με αφίσσα

tasa.dimi @cook_8490161

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

20 Minutes

35-40 άτομα

1 μεγάλοπαντεσπάνι,(όποιο μας αρέσει,εγώ κάνω της Τράγας διπλό και το ψήνω στο ταψί του φούρνου 30χ40εκ.), κομμένο σε δυο ή τρεις πάτους
2 φακέλουςμους σοκολάτας ή ότι γεύση μας αρέσει, με το ανάλογο γάλα
1 κιλόσαντιγί (είτε φυτική ή ερμόλ ή γκαρνί ή κρ.γάλακτος χτυπημένη με λίγη άχνη).
1 φάκελοπολύχρωμη τρούφα
λίγοχρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά)
1αφίσα ή φωτογραφία ή ακόμη και μια ζωγραφιά του παιδιού σας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 Minutes

1

Ετοιμάζουμε την τούρτα. Εγώ έκοψα στα τρία το παντεσπάνι έβαλα τη μους σοκολάτας στο πρώτο, και σαντιγί στο δεύτερο πάτο. Μετά κάλυψα όλη την τούρτα με την υπόλοιπη σαντιγί,αφού κράτησα 2 φλιτζάνια περίπου, που τα χρωμάτισα με κόκκινο χρ.ζαχαροπλαστικής (για να κάνω το στολισμό στο τέλος). Μπορούμε να κάνουμε όποια συνταγή θέλουμε,να την αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει καλά και να συνεχίσουμε κανονικά από το βήμα 2.
2

Διαλέγουμε την αφίσα (που θέλει το βλαστάρι μας) και την πλαστικοποιούμε με αυτοκόλλητη ζελατίνη καπλαντίσματος και από τις δυο πλευρές (αυτή που τυλίγουμε τα βιβλία).
3

Κόβουμε τη ζελατίνη που περισσεύει, αφήνοντας 2-3 χιλιοστά μόνο γύρο γύρο για να μην πάρει υγρασία η αφίσα.
4

Πασπαλίζουμε με χρ.τρούφα την επιφάνεια της τούρτας για να μην κολλήσει η αφίσα στη σαντιγί και έτσι θα μπορούμε να την αφαιρέσουμε εύκολα για να την κόψουμε.
5

Τοποθετούμε την αφίσα στο σημείο που θέλουμε.
6

Στολίζουμε με κορνέ την τούρτα όπως μας αρέσει. Προσέχουμε να σταθεροποιήσουμε την αφίσα στις γωνίες με σαντιγί για να μην φεύγει.
7

Προσοχή!!! Δεν σκεπάζουμε εντελώς τις άκρες τις αφίσας, για να μπορέσουμε να την αφαιρέσουμε εύκολα όταν θα σβήσουμε τα κεράκια. Καλή σας επιτυχία!!!