El salmón descongelado y sequecito con servitoalla se le pone la sal y la paprika a cubrirlo bien por ambos costados

En un sartén previamente caliente se agrega un poquito de aceite de oliva regular y bajar la lumbre

De inmediato de pone el salmón para sellarlo aproximadamente un minuto por lado, se aparta.

Las calabazas previamente lavadas se cortan en rodajas delgadas o longitudinal y luego rebanadas de no más de 5 mm

Se colocan en una cacerola hermética así se cuecen al vapor con sus propios jugos las hojitas de romero, se agrega sal al gusto, cocinar a fuego bajo, poco antes de que estén crocantes, meter la porción de salmón y tapar unos 3 o 5 minutos

Cuidar la cocción para que las calabazas queden sancochadas y el salmón se sazone con el vapor de la verdura.

Servir de inmediato, como en la foto, se pude agregar mezcla de quesos rallados sobre las calabazas para que gratine con el mismo calor.