Chop suey de pulpo

Name: Chop suey de pulpo
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 zapallito; 1 rodaja zapallo; 1 cebolla; 6 repollitos de Bruselas; Repollo bco; Repollo colorado; Puerro; Pulpo congelado (viene ya cocido y cortado en cubos)

Ingrid @ingrid1982

Montevideo🇺🇾

Si bien no como carne, encontré en el pulpo una fuente esencial de vitamina B12 importantísima para el funcionamiento de las neuronas. No es fácil de encontrarla en las verduras y restos de alimentos en tan buena cantidad como en el pulpo. Espero les guste!!!

Chop suey de pulpo

Guardada

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Ingredientes

1zapallito
1 rodajazapallo
1cebolla
6repollitos de Bruselas
Repollo bco
Repollo colorado
Puerro
Pulpo congelado (viene ya cocido y cortado en cubos)

Guardada

Paso a paso

1

Picar todo en tiras finas.
2

Colocar una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté caliente colocar la cebolla a dorar. Luego el pulpo y rehogarlo.
3

Dejar unos minutos y colocar el resto de la verdura. Cuando esté cocida aderezar con pimentón dulce, sal y un toque de pimienta.
4

Listo para servir😋