Tortilla de acelga 🍳

Name: Tortilla de acelga 🍳
Yield: 6 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 atados acelga; 1 puerro; 1 huevo; 1 diente ajo; 1 cda salvado de trigo; 1 pizca pimienta; Sal a gusto

Lucía @cook_9069901

Morón

Receta liviana y nutritiva. Sin cebolla.
Se le puede agregar queso cremoso a la preparación para darle otro toque.

Tortilla de acelga 🍳

Lucía @cook_9069901

Morón

Receta liviana y nutritiva. Sin cebolla.
Se le puede agregar queso cremoso a la preparación para darle otro toque.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 porciones

2 atadosacelga
1puerro
1huevo
1 dienteajo
1 cdasalvado de trigo
1 pizcapimienta
Sal a gusto

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lavar y cortar la acelga
2

Calentar Wok o sartén grande con 2 cucharadas. de aceite neutro. Incorporar la acelga cruda e ir removiendo. A medida que baja el volumen ir retirando el líquido que suelta la acelga.
3

Incorporar el puerro cortado y el diente de ajo. Condimentar con sal y pimienta y remover. Volver a escurrir el líquido.
4

Una vez que el puerro esté cocido, dejar entibiar, retirar el diente de ajo e incorporar el salvado de trigo y el huevo. Mezclar y poner en otro recipiente.
5

Calentar la sartén con un poco de aceite neutro o rocío vegetal. Cocinar de ambos lados...y a disfrutar!