Alfajores de maicena

Name: Alfajores de maicena
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr harina 0000; 200 gr maicena; 12 gr polvo de hornear; 6 yemas de huevo; esencia de vainilla; 100 gr azúcar impalpable; 100 gr manteca

Marisol De Los Angeles @cook_4836754

Misiones-Argentina

Alfajores de maicena

Marisol De Los Angeles @cook_4836754

Guardada

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Ingredientes

100 grharina 0000
200 grmaicena
12 grpolvo de hornear
6yemas de huevo
esencia de vainilla
100 grazúcar impalpable
100 grmanteca

Guardada

Paso a paso

1

Batir con una batidora la manteca pomada con el azúcar impalpable hasta cremar.
2

Agregar la esencia de vainilla, y las yemas de a poco, seguir batiendo.
3

Luego tamizar la harina con la maicena y el polvo de hornear agregar de a poco en tres tandas...seguir batiendo..
4

Formar una masa húmeda y envolver en un papel film..llevar a la heladera por dos horas.
5

Luego estirar con un palote (enharinar bien la mesa para estirar) con un cortador redondo cortar y llevar al horno a 180° por 6 minutos.