Matambre de cerdo a la parrila con cheddar y verdeo

Name: Matambre de cerdo a la parrila con cheddar y verdeo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg Matambre de cerdo; 4 atados cebolla de verdeo; 8 fetas queso cheddar; 5 fetas jamón cocido

Walter DS @WalterDS

Haedo - Bs. As

Matambre de cerdo a la parrila con cheddar y verdeo

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Ingredientes

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Paso a paso

1

Rehogamos la cebolla de verdeo en aceite hasta que ésta esté transparente
2

Cocinamos en matambre en la parrilla primero del lado de la grasa, con fuego suave unos 20 minutos, lo damos vuelta, agregamos un poco más de fuego y lo cocinamos 10 minutos más.
3

Le agregamos primero las fetas de jamón hasta cubrir, luego el cheddar y por último la cebolla rehogada.
4

Dejamos cocinar el matambre 15 minutos, y luego vamos tapando el matambre con una asadera o pizzera para que se derrita el queso
5

Con estas cantidades a mí me salió para 4 personas, se puede acompañar con ensalada de papa y huevos o lechuga y tomate