Partimos las gulas y los langostinos (para rellenar)

En una sartén freímos el ajo en lascas y la cayena. Cuando estén fritos, los retiramos y añadimos el picado.Doramos bien, salpimentamos y lo dejamos escurrir

Hervimos el huevo, pelamos y machacamos junto con el atún (sin aceite)

Poner las 12 obleas, rellenarlas, doblar y marcar con los dientes de un tenedor

Batimos el huevo

En una bandeja ponemos una hoja de papel de horno con un chorrito de aceite extendido

Colocamos las empanadillas y pincelamos con el huevo batido

Horno/grill hasta que se doren

Lo he servido con patatas fritas vegetales, tomate seco y un poco de lechuga