Lavar y cortar en cuadros finos el pimiento al igual que la cebolla, freír con aceite a fuego lento.

Cortar tocino y jamón en cuadros mezclar con el pimiento y la cebolla.

Por último cortar la carne de res en cuadro y mezclar con nuestros ingredientes, una vez que se haya cocido todo, separar porciones y ponerle el queso Oaxaca para poder emplatar y comer a gusto.