Hamburguesas de pescado, humus y cúrcuma
El mérito de esta receta es para mi hija que me enseñó los secretos de las legumbres. Me encantaría que la prueben, es fantástica y muy versátil.
Hamburguesas de pescado, humus y cúrcuma
El mérito de esta receta es para mi hija que me enseñó los secretos de las legumbres. Me encantaría que la prueben, es fantástica y muy versátil.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dejar en remojo las legumbres, por separado, durante 48 horas.
- 2
Hacer el sofrito y reservar.
- 3
Escurrir las legumbres y licuar, por separado, con un poco de aceite de oliva y jugo de limón. Colocar las pastas en un bol, condimentar con cúrcuma, sal y pimienta, aceite y limón, agregar el sofrito y el pescado (previamente apenas grillado), mezclar bien y reservar.
- 4
Aceitar una placa para horno y con las manos aceitadas, tomar una porción de mezcla y darle forma de hamburguesa. Ir colocando cada hamburguesa en la placa y llevar al horno a fuego medio. Luego de unos 20 minutos, dar vuelta las hamburguesas y cocinar 10 minutos más.
- 5
Servir o meter en el freezer y... Nada.... Bon apetit
- 6
PD: Si, reconozco que hice trampa: cocine las hamburguesas a la plancha. Sory.
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