Revuelto de carne y verdura

Name: Revuelto de carne y verdura
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr, de bistec de ternera cortado en tiras; 1 calabacín; 1 berenjena pequeña; 1/2 pimiento verde160 gr. de setas; 1/2 copa brandy; Aceite; Sal pimienta; 2 ajos; Perejil

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Se puede hacer con las verduras que quieras (incluida mi odiada cebolla) . He escogido las más similares

Revuelto de carne y verdura

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Se puede hacer con las verduras que quieras (incluida mi odiada cebolla) . He escogido las más similares

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Ingredientes

2 raciones

200gr, de bistec de ternera cortado en tiras
1calabacín
1berenjena pequeña
1/2pimiento verde160 gr. de setas
1/2 copabrandy
Aceite
Sal pimienta
2ajos
Perejil

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos las verduras en tiras
2

En la misma sartén para todo, freímos y retiramos por este orden: pimiento, calabacín, berenjena, setas, carne con los ajos
3

Lo ponemos todo sobre papel de cocina para quitar el aceite sobrante
4

En una cazuela, juntamos todo y añadimos la copa (acabada de rellenar con agua) de brandy, sal y pimienta
5

Dejamos que reduzca y servimos.