Marmitako manchego

Name: Marmitako manchego
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gramos atún; 4 patatas medianas; 1/2 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; 1 cebolla; 3 dientes ajo; 3 tomates maduros; 1 litro caldo de pescado; Perejil picado fresco; Aceite de oliva y sal

Angel Pastrana Suarez @Angelote69

Marmitako manchego

Angel Pastrana Suarez @Angelote69

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

500 gramosatún
4patatas medianas
1/2pimiento verde
1/2pimiento rojo
1cebolla
3 dientesajo
3tomates maduros
1 litrocaldo de pescado
Perejil picado fresco
Aceite de oliva y sal

Guardada

Paso a paso

1

Echamos el tomate picado y removemos, añadimos las patatas cachadas para que suelten el almidón
2

Picamos la verdura en trozos grandes, ponemos en la olla a fuego medio. Unos 7 minutos con poca sal y añadimos el tomate picado y removemos.
3

Salamos (poco) el atún y reservamos. Añadimos el litro de caldo de pescado
4

Dejamos hervir a fuego medio lento unos 25 a 30 minutos sin tapar
5

Cuando a kas patatas les falten un par de minutos añadimos el atún tapamos y dejamos unos 5 minutos