Primeramente ponemos a cocer el repollo, cortado en tiras finas, en una cazuela con un vasito de agua y un poco de sal. Lo apartamos y lo dejamos escurriendo cuando el repollo haya mermado (entre 3 y 5 minutos al fuego)

Doramos los ajos y las cayenitas en el wok con algo de AOVE, añadiendo después el pimiento y la cebolla cortados al gusto.

A continuación echamos los garbanzos lavados y escurridos, molemos un poco de pimienta negra, añadimos el pimentón y un chorro de salsa de soja, mezclando bien todo y salteando unos minutos.

Por último, añadimos el repollo, mezclamos bien, lo salteamos hasta que apenas quede líquido, echamos un chorrito más de AOVE, unas vueltas más y listo, a disfrutar del manjar!