Hamburguesas de garbanzo y vegetales sin harina
Luchy Palavecino @LuchyPalavecino
Se puede hacer con lo que tengas en la heladera. Puedes reemplazar el garbanzo por lenteja, soja, poroto o cualquier otra legumbre
Hamburguesas de garbanzo y vegetales sin harina
Se puede hacer con lo que tengas en la heladera. Puedes reemplazar el garbanzo por lenteja, soja, poroto o cualquier otra legumbre
Paso a paso
- 1
Hervir el garbanzo hasta que quede blando
- 2
Hacer puré en mini pimmer o liciadora
- 3
En una bolsa de súper poner las verduras en cuadrados y poner cerrada en microondas por 5 minutos, hasta que se cocine
- 4
Hacer un puré con las verduras cocidas
- 5
Integrar el puré de verduras y con el de garbanzo. Agregarle las yemas, la maizena, el queso rallado y la avena. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada
- 6
En una placa para horno, forrar de aluminio y poner de cucharadas la mezcla. Se puede poner una feta de queso en el medio, si se desea. Rociar con aceite
- 7
Llevar al horno, cuando estén cocidas de abajo, darlas vuelta
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