Chilaquiles Sonorenses

Name: Chilaquiles Sonorenses
Yield: 4 a 5 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 10 a 12 chiles colorados (o guajillo); 3 a 4 cebolla cambray (o bien cebolla blanca); 1 diente ajo; 1 ramas cilantro; 1 piscas orégano; al gusto Queso; Al gusto Sal y pimienta; 1 bolsa totopos (o freír tortillas del día anterior)

Hanna Hurtado ⭐ @HannaHdo

Ahora sí que con la salsa como los preparaba mi mamá 🌹

Chilaquiles Sonorenses

Hanna Hurtado ⭐ @HannaHdo

Ahora sí que con la salsa como los preparaba mi mamá 🌹

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Ingredientes

4 a 5 raciones

10a 12 chiles colorados (o guajillo)
3a 4 cebolla cambray (o bien cebolla blanca)
1 dienteajo
1 ramascilantro
1 piscasorégano
al gustoQueso
Al gustoSal y pimienta
1 bolsatotopos (o freír tortillas del día anterior)

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Paso a paso

1

Hervir agua, sumergir los chiles y el diente de ajo, apagar fuego, tapar y dejar reposar para se hidraten.
2

Una vez listos, licuar con agua nueva o limpia junto con el orégano, pimienta y una pizca de sal, colamos la mezcla, en una cacerola sofreír la cebolla incorporar la salsa, los totopos revolver un poco
3

Agregar cilantro picado, queso, tapar apagar, se apaga el fuego y listo 👌 al servir puedes ponerles un poco de crema y más queso😋

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Hanna Hurtado ⭐ @HannaHdo

domingo, 29 de octubre de 2017 a las 06:55 PM

Comentarios

Berenice Jasso @cook_berejasso

martes, 31 de octubre de 2017 a las 01:11 AM

Uy las mamás no sé por qué tienen un sazón buenísisisismo.... jajaja bueno mi mamá me dirá... por que soy tu mami! pero en verdad que ricos se ven! Tengo que probar y gracias por compartir la joya familiar

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