Primero se baten las claras de huevo junto al azúcar con máquina batidora hasta que este en punto letra(se hace especie de una letra y si se observa la letra e inmediato se esparce quiere decir que esta lista esta primera parte)

Luego se pone la vainilla se sigue batiendo y se añaden las yemas se bate por unos minutos más apagamos la batidora y se pone la harina previamente tamizada junto al bicarbonato el polvo de hornear y la maizina se pone en porciones de 5 y se mezcla en forma emvolvente

Previo se tiene el horno precalentado a 180 grados se utiliza papel serafinado o si se desea se enharina con marharina para que no se pegue la mezcla (primero la margarina y luego la harina)

Luego cumplido el tiempo de cocción se deja reposar a lo que se refresque cortamos a la mitad y adornamos con lo que queramos bien sea leche condensanda o arequipe como fue mi caso.