Hervir el arroz en una olla con sal y unas gotitas de aceite de 10 a 12min hasta que este a punto

Dora en una sartén la cebolla picada en cubitos pequeñosy el morrón en tiritas con el aceite, agregando el atún unos segundos antes que estén listas las verduras. Salpimentar

Poner a hervir los huevos cuando ya estén listoy pelar y picar en cubitos, agregar a la sartén

Colocar el arroz en una bandeja para horno y la mezcla del atún con las verduras, cubrir con fetas de queso cremoso y cocina hasta gratinar

Una vez gratinado el queso servir con el perejil picado