Colocar los huevos, azúcar, aceite, leche y batir

Colocar la harina, fécula de maíz, polvo de leudar, bicarbonato de sodio y batir

Por último agregar la banana picada y el coco rallado batir hasta crear una mezcla tipo bizcochuelo.

Colocar en un molde enmantecado y enharindo

Cocinar a fuego bajo hasta que con un brochettes no quede nada de la preparación

Cocción aprox. 45 a 60 min todo dependerá del horno.