Poner agua a calentar, cuando rompa a hervir añadir la pasta.yo le pongo al agua un poco de sal, una hoja de laurel y un poquito de aceite.

Mientras la pasta se hace picar la cebolla y en una sartén aparte la pochamos, cuando ya queda transparente le pongo un poquito de miel para quitarle un poco el sabor fuerte de la cebolla.

Troceamos las alcachofas y las añadimos a la cebolla las mareamos un poco.

Agregamos el atún y el tomate frito.

Cuando tenemos nuestra pasta lista escurrimos y añadimos todo lo demás. Un poquito de queso rallado emmental y listo para servir.