Empanadas navideñas de pan de caja, queso y pimiento rojo las Correa
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Bocadillos rápido, práctico y económico, especiales para cuando hay poco tiempo . En casa se hacían de diversos rellenos incluyendo de carne y picadillo de aceitunas .
Empanadas navideñas de pan de caja, queso y pimiento rojo las Correa
Bocadillos rápido, práctico y económico, especiales para cuando hay poco tiempo . En casa se hacían de diversos rellenos incluyendo de carne y picadillo de aceitunas .
Paso a paso
- 1
En un bol grande mezclamos todo lo del relleno hasta formar una pasta homogénea, reposar una hora.
- 2
Para formar las empanadas mojar levemente el borde del pan, luego rellenar el pan con el requesón preparado, luego lo doblamos con cuidado a formar un triángulo. Con un tenedor presionamos los bordes para cerrar. Vamos dejándolas en charolas a que seque el borde, picándolas por el centro con un tenedor. Seco el borde las freímos.
- 3
Salsa Navideña : Mezclar todos los ingredientes muy bien y poner en una ensaladera de cristal.
- 4
Para freír: En una cazuela honda ponemos un litro de aceite cuando hume comenzamos a freír las empanaditas una a una por ambas caras con ayuda de unas tenazas de madera, fritas las ponemos a escurrir, las acomodamos en un platón y servimos con salsa navideña.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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