Langostinos 🦐 con quicos y romesco para aperitivo de final de año 🎉

Name: Langostinos 🦐 con quicos y romesco para aperitivo de final de año 🎉
Cuisine: españolas
Ingredients: 10 langostinos 🦐; 100 gramos quicos fritos; 1 clara de huevo; Aceite para freír; Para la salsa dé romesco:; 30 gramos almendras tostadas; 30 gramos avellanas tostadas; 10 gramos piñones; 2 rodajitas de pan frito; 2 galletas maría; 1 tomate pequeño maduro; 1 ramita perejil; 1/2 ajo crudo; 50 ml aceite de oliva virgen extra; Sal, pimienta, un chorrito de vinagre,; Cucharadita pimentón dulce

asuncion.mc @cook_Cuca_Martinez

Aperitivo ideal para una cena de amigos de final de año🎉🎉🎉🎉

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Ingredientes

10langostinos 🦐
100 gramosquicos fritos
1clara de huevo
Aceite para freír
Para la salsa dé romesco:
30 gramosalmendras tostadas
30 gramosavellanas tostadas
10 gramospiñones
2rodajitas de pan frito
2galletas maría
1tomate pequeño maduro
1 ramitaperejil
1/2ajo crudo
50 mlaceite de oliva virgen extra
Sal, pimienta, un chorrito de vinagre,
Cucharaditapimentón dulce

Guardada

Paso a paso

1

Simplemente, meter todos los ingredientes de la salsa en un bol del minipimer y triturar hasta obtener un salsa consistente y espesa, reservar
2

Pelamos los langostinos 🦐 los pelamos (reservamos la cabeza y el cuerpo) y con la ayuda de un palillo le quitamos la parte negra que es lo que tiene arena. Los insertamos en un palillo de brocheta y reservamos.
3

En un bol trituramos los quicos. En otro bol ponemos la clara de huevo, pasamos por ella los langostinos 🦐 y pasamos los langostinos por los quicos y freímos en abundante aceite y reservamos.
4

Para servir poner en un vasito la salsa de romesco y encima la brocheta de langostinos y disfrutar !!!!!!!!FELIZ 2018!!!!!!!🎉🎉🎉🎉