Cumi Sambalado
Aku kebetulan alergi seafood. Tapi aku suka banget makan seafood. Jadi aku siasatin biar bisa makan seafood tapi ga gatel. Check this resepy 👇🏻👇🏻
Cumi Sambalado
Aku kebetulan alergi seafood. Tapi aku suka banget makan seafood. Jadi aku siasatin biar bisa makan seafood tapi ga gatel. Check this resepy 👇🏻👇🏻
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat cumi agar tidak gatal setelah di makan.
- 2
Bersihkan cumi dari tinta hitam, boleh juga dibersihkan kulitnya hingga tersisa daging yang putih saja. Cuci bersih. Kemudian tiriskan dalam wadah. Taburkan garam 1 sdm dan beri perasan jeruk nipis/lemon. Selain untuk menghilangkan bau amis dari cumi bisa juga menghilangkan alergi dari cumi itu. Aduk rata dan diamkan 10-15 menit.
- 3
Kemudian siram dengan air panas. Diamkan sebentar. Lalu buang airnya dan bilas kembali dengan air bersih. Tiriskan.
- 4
Siapkan minyak goreng, goreng sebentar saja tidak perlu sampai garing. Lalu angkat
- 5
Haluskan bumbu-bumbu. Bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit. Jangan lupa diberi tomat dan sedikit gula aren/gula jawa agar warna sambal merah menarik.
- 6
Siapkan minyak, lalu masukkan sambal. Tambahkan gula, garam dan penyedap. Koreksi rasa. Kemudian masukkan cumi yang sudah digoreng. Masak sampai warna sambal mulai menua.
- 7
Angkat dan sambel cumi siap disajikan.
- 8
Selamat mencoba Bunda 🍴
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar