Milanesas de berenjenas crocantes

Name: Milanesas de berenjenas crocantes
Yield: 16/18 milanesas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 berenjenas; 300 gr pan rallado; 200 gr avena (la que tengas); 2 huevos; Provenzal; Pimentón dulce; Sal; 1 puñado fideos tipo cabello de Ángel o spagueti

Feeer Sol @cook_9826615

CABA

Aunque no lo crean la receta me la pasó mi novio y yo le agregue el toque de la abuela❤

Milanesas de berenjenas crocantes

Feeer Sol @cook_9826615

CABA

Aunque no lo crean la receta me la pasó mi novio y yo le agregue el toque de la abuela❤

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

16/18 milanesas

3berenjenas
300 grpan rallado
200 gravena (la que tengas)
2huevos
Provenzal
Pimentón dulce
Sal
1 puñadofideos tipo cabello de Ángel o spagueti

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Cortar las berenjenas, colocarles sal y dejarlas en un colador
2

Pasados 10/20 minutos (que ya va a largar el líquido característico) enjuagarlas
3

Batir los dos huevos con sal y agregarle el pimentón dulce
4

Por otro lado preparar el pan rallado, avena y los fideos (lo podes mixear o cortar con la mano, esto va a hacer que sean súper crocantes) y agregarle provenzal
5

Pasar las berenjenas con la mezcla del huevo y luego empanar
6

Llevar a horno medio hasta que se doren de ambos lados
7

Se pueden freezar o comer en el momento. A disfrutar !