Colocar el litro de leche junto con los dos huevos, la vainilla y la rayadura de limón y batir a mano hasta integrar todo

Colocar el pan dentro cortado e ir desmenuzando bien con la mano. Yo utilizo 3/4 de la varilla. Tiene que quedar Huguito con pan, xq si queda puro pan y solo mojado, después sale duro.

En el savarin hacer el caramelo con las t cucharadas de azúcar y 1 cda de limón hasta q quede dorado. Distribuir por toda la pieza.

Colocar la preparación anterior en el savarin. Previamente precalentamos la cacerola 24 cm fuego fuerte 5 min. Luego introducimos el savarin y bajamos a fuego medio.

En 40 min o q hora ya estará tú budín. Pincha con un cuchillo. Si sale limpio ya está!

Aparte en otra ollita podés hacer un almíbar así cuando servís el platito lonbañas con el caramelo.