Trenzas de muzzarella y jamón

Name: Trenzas de muzzarella y jamón
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g harina; 30 g levadura; 300 ml agua tibia; 1 cda Sal; 30 ml Aceite o 150 g de grasa; 200 g paleta o jamón cocido; 100 g muzzarella; 1 cda azúcar; 1 huevo

Ocho Sabores @cook_9461154

Esta es una de mis recetas favoritas

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Ingredientes

500 gharina
30 glevadura
300 mlagua tibia
1 cdaSal
30 mlAceite o 150 g de grasa
200 gpaleta o jamón cocido
100 gmuzzarella
1 cdaazúcar
1huevo

Guardada

Paso a paso

1

Preparar el fermento con la mitad de agua (150ml), la levadura, 1 cda de harina y 1 cda de azúcar. Dejar que doble el volumen
2

Al resto de agua agregarle la sal. Revolver y reservar
3

Cernir la harina. Hacer un hueco en el centro y agregar el fermento, el aceite y el agua con sal.
4

Mezclar bien y amasar hasta obtener una masa suave.
5

Dejar tapada hasta que doble su volumen.
6

Dividir en dos bollos de 450 g y hacer estirar cada bollo hasta que quede un rectángulo de más o menos 25 cm de largo o mejor 30 (depende el largo de tu bandeja de horno)
7

Sobre cada rectángulo rallar la paleta y el queso (100 g de paleta y 50 g de muzzarella para cada masa)
8

Cortar tiras a los lados y trenzar
9

Poner en una fuente previamente aceitada o enmantecada. Pintar con un huevo batido o manteca derretida. Enviar A horno mínimo por 20 min aprox.. o hasta que estén dorada.